0 0
طريقة عمل البفتيك

شاركه على شبكتك الاجتماعية:

أو يمكنك فقط نسخ ومشاركة عنوان url هذا

المقادير

1 كيلو لحم شرائح
2 بصل مفروم ناعم
1 معلقة كبيرة ثوم مهروس
1 ملعقة صغيرة ملح
1 ملعقة صغيرة بهارات لحم
1 ملعقة صغيرة بودرة بصل
1 ملعقة صغيرة بودرة ثوم
1 ملعقة صغيرة فلفل أسود
¼ كوب زيت زيتون
½ كوب خل أبيض
¼ كوب لبن
1 كوب دقيق أبيض
1 كوب بقسماط مطحون
2 بيض
½ معلقة صغيرة فلفل اسود

طريقة عمل البفتيك

المميزات
    أطباق
    • 75
    • عدد الأفراد 6

    الخطوات

    مشاركة

    الطريقة

    1. تحضير اللحم: نحضر شرائح اللحم ونغسلها بالماء الجاري بشكل جيد ثم نضع كل قطعة بين ورقتي زبدة وندق عليها باستخدام مطرقة اللحوم حتى تصبح كل قطعة مفرودة ورفيعة.
    2. تحضير التتبيل: نحضر وعاء نضع فيه البصل المفروم والثوم المهروس والخل وعصير الليمون وزيت الزيتون ونقلب حتى تختلط كل المكونات.
    3. نضيف الملح والفلفل الأسود والبهارات وبودرة الثوم والبصل والشطة ونقلب حتى يتجانس ويختلط خليط التتبيل.
    4. نحضر شرائح اللحم وندعك كل شريحة بالتتبيل بشكل جيد من جميع الجهات ونتركها في الثلاجة لمدة 6 ساعات.
    5. تحضير التغطية: نحضر وعاء نضع فيه البيض ونقوم بخفقه ثم نضيف اللبن والفلفل الأسود ونستمر في الخفق.
    6. نحضر وعائين آخرين ونضع في وعاء دقيق والآخر بقسماط.
    7. نحضر شرائح اللحم المتبل ونغمس كل قطعة في الدقيق حتى تتغطى من جميع الجوانب ثم في خليط البيض  ثم نغمسها في البقسماط .
    8. نحضر مقلاة ونضع بها الزيت ونترك المقلاة على نار متوسطة حتى يسخن ثم نسقط شرائح اللحم ونقلبها على الجانبين حتى تنضج ويصبح لونها ذهبي.
    9. نرقع البفتيك من المقلاة على ورق المطبخ.
    10. الآن نستطيع تقديم البفتيك بجانب البطاطس فريسكس.

    WasfetMama Team

    طريقة عمل الرنجة
    السابق
    طريقة عمل الرنجة
    طريقة عمل شلو كباب
    التالي
    طريقة عمل شلو كباب
    طريقة عمل البفتيك

    طريقة عمل البفتيك

    شاركه على شبكتك الاجتماعية:

    أو يمكنك فقط نسخ ومشاركة عنوان url هذا
    المميزات
      أطباق
      • 75
      • عدد الأفراد 6

      المقادير

      1 كيلو لحم شرائح
      2 بصل مفروم ناعم
      1 معلقة كبيرة ثوم مهروس
      1 ملعقة صغيرة ملح
      1 ملعقة صغيرة بهارات لحم
      1 ملعقة صغيرة بودرة بصل
      1 ملعقة صغيرة بودرة ثوم
      1 ملعقة صغيرة فلفل أسود
      ¼ كوب زيت زيتون
      ½ كوب خل أبيض
      ¼ كوب لبن
      1 كوب دقيق أبيض
      1 كوب بقسماط مطحون
      2 بيض
      ½ معلقة صغيرة فلفل اسود

      الخطوات

      مشاركة

      الطريقة

      1. تحضير اللحم: نحضر شرائح اللحم ونغسلها بالماء الجاري بشكل جيد ثم نضع كل قطعة بين ورقتي زبدة وندق عليها باستخدام مطرقة اللحوم حتى تصبح كل قطعة مفرودة ورفيعة.
      2. تحضير التتبيل: نحضر وعاء نضع فيه البصل المفروم والثوم المهروس والخل وعصير الليمون وزيت الزيتون ونقلب حتى تختلط كل المكونات.
      3. نضيف الملح والفلفل الأسود والبهارات وبودرة الثوم والبصل والشطة ونقلب حتى يتجانس ويختلط خليط التتبيل.
      4. نحضر شرائح اللحم وندعك كل شريحة بالتتبيل بشكل جيد من جميع الجهات ونتركها في الثلاجة لمدة 6 ساعات.
      5. تحضير التغطية: نحضر وعاء نضع فيه البيض ونقوم بخفقه ثم نضيف اللبن والفلفل الأسود ونستمر في الخفق.
      6. نحضر وعائين آخرين ونضع في وعاء دقيق والآخر بقسماط.
      7. نحضر شرائح اللحم المتبل ونغمس كل قطعة في الدقيق حتى تتغطى من جميع الجوانب ثم في خليط البيض  ثم نغمسها في البقسماط .
      8. نحضر مقلاة ونضع بها الزيت ونترك المقلاة على نار متوسطة حتى يسخن ثم نسقط شرائح اللحم ونقلبها على الجانبين حتى تنضج ويصبح لونها ذهبي.
      9. نرقع البفتيك من المقلاة على ورق المطبخ.
      10. الآن نستطيع تقديم البفتيك بجانب البطاطس فريسكس.

      WasfetMama Team

      طريقة عمل الرنجة
      السابق
      طريقة عمل الرنجة
      طريقة عمل شلو كباب
      التالي
      طريقة عمل شلو كباب
      طريقة عمل الرنجة
      السابق
      طريقة عمل الرنجة
      طريقة عمل شلو كباب
      التالي
      طريقة عمل شلو كباب

      إضافة تعليقك